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生抽焖老母鸡的做法步骤

1.鸡肉洗净斩件。

2.锅烧热下鸡肉炒干身，加少量白糖、姜继续炒至鸡肉有点焦黄。

3.下生抽、老抽、少量鸡精、胡椒粉、适量水盖上锅盖焖至鸡肉熟糯。

4.调好味收汁，出锅装盘。