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红酒牛排的做法步骤

1.准备好食材。

2.牛排两面的肉用刀背剁松。

3.加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。

4.最后再撒点莳萝。

5.锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。

6.锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟。

7.锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。

8.放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。

小窍门&温馨提示

煎牛排时不要过多的翻动。红酒用干红。