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黄金鸡球的做法步骤

1.准备好材料。

2.把鸡肉打上刀花。

3.切成小块。

4.放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。（蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用）

5.腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。

6.锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。

7.炸好后可以醮番茄酱吃。