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羊肚菌乌鸡汤的做法步骤

1.羊肚菌，虫草花，莲子提前泡好。

2.洗净，水留着煮汤，沉淀一下。

3.乌鸡洗净。

4.冷水下锅，放料酒、花椒焯水。

5.所有食材一起倒入汤锅，放姜片。

6.到入泡羊肚菌的水。

7.加入适量开水。

8.大火烧开转小火慢炖50分钟。

9.放盐调味。

10.继续炖10分钟。

11.出锅撒香菜。

12.营养美味。