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青红椒炒扇贝肉的做法步骤

1.扇贝肉解冻。

2.摘去扇贝肉腮。胃囊食用时再摘除（也可以食用，这个看个人喜好），现在摘除炒出来的卖相差。

3.青红椒。

4.锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。

5.青红椒放入。

6.翻炒两下，倒入一勺开水。

7.适量盐，生抽，白胡椒粉调味。

8.倒入扇贝肉。

9.翻炒至裙边微卷，时间大约两分钟多点。

10.一勺自己做的蒜蓉辣酱。

11.翻炒均匀关火盛出。

12.成品。

13.成品。