凉粉茄汁豆腐的做法,凉粉茄汁豆腐怎么做,家常茄汁豆腐,凉粉拌豆腐,番茄凉粉的做法,茄汁豆腐的做法大全家常

主料:
凉粉，400克，水豆腐，1块，西红柿，1个

辅料:
姜，1小块，蒜，3瓣，香菜，1棵

配料:
油，1茶匙，盐，少许，白醋，2茶匙，生抽，少许

1.凉粉用凉开水清洗一下，切薄块状

2.切好的凉粉码放在盘中

3.水豆腐放入开水中，加盐煮一会

4.取出过凉开水，片掉皮面，切小块

5.切好的豆腐码放在凉粉上

6.西红柿洗净、剥皮、切桔瓣

7.西红柿下油锅中炒制，加少许盐

8.取茄汁，淋在豆腐上

9.姜蒜切末，用白醋调成汁，淋在豆腐上

10.香菜叶摆放在凉粉边；香菜梗切粒，洒在豆腐上；加少许生抽，吃时拌匀

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