1.准备所需
2.将黑巧克力和黄油放在小碗中，隔水加热融化成液态。
3.把鸡蛋和蛋黄打入打蛋盆中，放入绵白糖。
4.用打蛋器打发至稍微浓稠的状态即可，不必完全打发。
5.把巧克力和黄油的混合物倒入蛋液中。
6.放入锐澳鸡尾酒。
7.用刮刀搅拌搅匀。
8.筛入低筋面粉。
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
10.将冷藏好的面糊倒入模具，七分满，放入预热好的205度的烤箱中层烤焙8到10分钟。
11.看到蛋糕鼓起来，待不烫手的时候撕去纸模即可。
锐澳鸡尾酒依照自己的喜好添加，也可以不加。做好的蛋糕冷藏后吃也不错。就是内心不会太流动。会更像巧克力酱一些。
