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撑腰糕的做法步骤

1.水磨糯米粉110克、粘米粉40克混合

2.用开水搅拌成雪花状

3.和成粉团

4.分成4等份

5.搓成椭圆行压扁后，用2个手指压出凹形

6.这是做好的

7.我用的黑糖桂花，没有就用红糖,放入碗里加入少许开水

8.放入微波炉里叮1-2分钟，等糖全部融化即可

9.锅中加入适量油加热后，放入做好的撑腰糕

10.煎至表面泛黄后，翻面再煎

11.倒出多余的油后倒入黑糖水

12.煮至糖水浓稠后可以再淋点糖桂花即可

小窍门&温馨提示

如果没有黑糖，就用红糖来煮