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蒜蓉辣椒酱炒花菜的做法步骤

1.材料图。　　　　　　　

2.花菜洗净后焯水。

3.配料改刀。

4.炒锅倒油，爆香葱和芹菜碎。　

5.下入焯好水的花菜。

6.稍炒后倒放蒜蓉辣酱。

7.翻均匀后调入一点儿糖。　　装盘上桌即可。

小窍门&温馨提示

花菜焯水更容易熟，不焯水也可以，但炒制时间会长些而且不是很容易掌握需水量。

蒜蓉辣椒酱的咸度差不多了，不必另加盐。