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干煸酸辣驴肉的做法步骤

1.驴肉先用电压锅炖烂，切丁或切片。

2.切点酸辣椒，蒜片，青椒丝。

3.烧油放进驴肉，

4.炒匀，

5.撒点盐，

6.淋上酱油，撒点辣椒粉更辣，

7.倒进酸辣椒，青椒，蒜片，

8.炒香，

9.放点原汤，调入味精炒匀，

10.装秀上桌。