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油渣大白菜的做法步骤

1.大白菜切条状，洗净备用。

2.起锅，加入一块猪油。

3.五成热下油渣，大火翻炒。

4.倒入大白菜，加入少许料酒，继续翻炒。

5.加入一勺老抽，生抽，一勺豆瓣酱。

6.加入少许盐，鸡精，大火翻炒入味。

7.撒上葱花，出锅装盘。