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绿豆腐竹煲乳鸽的做法步骤

1.腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用。

2.乳鸽清洗干净，剁小块。

3.放入砂锅内，加1000毫升凉水。

4.大火煮开，捞去血沫。

5.小火慢炖20分钟后，加入姜、葱。

6.再炖5分钟，倒入绿豆炖20分钟。

7.加入腐竹，加盐、胡椒；再炖10分钟。

8.加入红枣，调好味即可（发现没，我换了个小砂锅哦。待会好拍PP的）。

9.炖好、离火。