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香菇梅豆炒鸡蛋的做法步骤

1.食材：鸡蛋

2.梅豆（已摘洗）

3.新鲜香菇（已洗净切片）

4.将鸡蛋打入碗中，加点料酒.

5.打成蛋液。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7.随后，利用炒鸡蛋的油，下入梅豆翻炒翻炒。

8.接着，加一些清水煮开，煮至梅豆至熟。

9.然后，合入香菇翻炒翻炒。

10.最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，加点盐、鸡精。

11.调味炒匀即成。