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薄荷炒田螺的做法步骤

1.田螺洗干净放锅里焯水。

2.焯完水用清水冲一下。

3.去掉田螺肉上的干片。

4.准备葱蒜姜，辣椒。

5.薄荷洗干净。

6.锅内烧油放入葱姜蒜炒香。

7.放入豆瓣酱。

8.放入田螺。

9.放入料酒，糖，盐。

10.放入酱油。

11.加半碗水。

12.放入青红椒，薄荷翻炒，出锅。

13.薄荷炒田螺完成。