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豆苗肉丸汤的做法步骤

1.原料

2.猪肉、姜剁成泥

3.肉馅加生抽、黑胡椒粉、淀粉顺时针搅拌

4.上劲后加入鸡蛋继续搅

5.娇好的肉泥用小勺舀入烧开水的锅里

6.一个个放入

7.全部煮开

8.捞起

9.锅中净水烧开

10.加入豆苗煮熟，调入盐、黑胡椒粉

11.放入肉丸再煮一下即可

12.盛盘，口感清爽，适合夏季