主料:
芥菜适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
辣椒油适量，
色拉油适量红油金丝芥菜的做法步骤
1.材料，芥菜，我已经去皮了，没有去皮的色儿跟绿萝卜一样，有青有白。
2.、将芥菜用菜刨刨成细丝儿。
3.准备调料。
4.起锅烧油，将红油和色拉油入锅，放花椒和辣椒炸香。
5.芥菜丝入锅，加盐和糖，小火拌炒均匀，关火。
6.充分拌均匀。
7.装入保鲜盒。趁热加盖保存，放凉后入冰箱。
8.9、二天后开盖即可食用。
小窍门&温馨提示
1、芥菜丝要够细，刀工好的一定要露一手哟。
2、芥菜丝炒热即可，不可过熟，失去脆脆的口感。
3、一定要趁热加盖，这样才能让芥菜特有的味道充分发挥出来。
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