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南瓜糯米饼的做法步骤

1.南瓜去瓤洗净，切成小块。

2.蒸熟后用饭勺取出南瓜肉。

3.用刀将南瓜压成泥状。

4.反复压两次，使之细腻无颗粒。

5.取一容器放入南瓜泥，水磨糯米粉。

6.可以分几次加糯米粉，揉成软硬合适的面团。

7.玫瑰酱加入糯米粉，比例2:1，这样馅不会太甜。

8.面团和馅各分6份。

9.取一面团用手指压一窝，放入馅料。

10.包好后再轻轻压成饼状。

11.不粘锅放油加热后下饼坯。

12.中小火两面翻烙。

13.烙到糯米饼微微鼓起来就可出锅。