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南瓜炖排骨的做法步骤

1.锅内热油倒入排骨。

2.煎至焦黄色。

3.放入姜片和冰糖翻炒几下。

4.加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5.放入南瓜翻炒。

6.加适量水。

7.盖盖煮至汤汁浓稠，中途加盐。

8.入葱花即可。