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鸡枞菌虫草花汤的做法步骤

1.将鸡枞菌、虫草花、枸杞子清洗干净。

2.瘦肉切成小块。

3.煮开一锅水，鸡枞菌下锅焯水。

4.焯软后捞起，备用。

5.取另一口煮锅，放入适量的清水、瘦肉、虫草花、枸杞子，开大火炖。

6.煮开后撇去表面的浮末。

7.再放入两块姜片。

8.倒入鸡枞菌，再放入适量油和盐。

9.盖盖，中小火炖半个小时。

10.时间到，放入少许鸡精调味即可。

11.成品。汤非常鲜美，菌子醇香，肉质细嫩，是春季滋补的佳品。