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甜甜圈的做法步骤

1.备齐材料

2.蛋白蛋黄分离

3.蛋黄中加入15g白糖、椰奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀

4.蛋白加入盐，柠檬汁和15g白糖打发

5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀

6.将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，其中空一格的液体装入星形模具

7.烤箱预热160度，烘烤20分钟左右

8.烤好的蛋糕出炉晾凉脱模，星形蛋糕切3片，按照自己的想法装饰就好了。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。