1.
2.倒入糯米粉。
3.搅拌制没有干粉。
4.放在揉面垫上揉成光滑的面团。
5.擀成半厘米厚的面片。
6.切成大于半厘米小于一厘米宽的长条。
7.先把长条搓圆在切成六七厘米长的条。
8.锅中烧油,油温三四成热,就是放入筷子,筷子周围稍微冒特别小的泡,放入生坯,用筷子慢慢搅动,一个一个飘起来了。
9.最后全部飘起来,锅里不能放太多,飘起来以后一边炸一边搅动,全程小火。
10.炸制比金黄色稍微深一点在出锅就会特别脆,一定要比图片中颜色深一点,不然不会脆。
11.炸了好几锅才炸完,第一次弄不太均匀。
12.
13.煮开冒泡浓稠。
14.放入江米条关火,拌匀每一个江米条都裹上一层糖浆,撒上白砂糖再次拌匀出锅。
15.成品,比买的好吃多了。
一定按我说的做出来才会脆脆的