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卤口舌的做法步骤

1.准备好一条新鲜的猪口舌，清洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒焯水三分钟，捞出沥干水分。

2.加少许水，放入电高压锅，加盐、鸡精、蚝油、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、老抽焖煮20分钟。

3.好了，浸一个晚上入味（也可以直接吃的）。

4.第二天，捞出。

5.切片。

6.成品图（直接吃，凉拌或炒都是不错的）。