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豆瓜骨头汤的做法步骤

1.备好黄豆，苦瓜还有猪骨。

2.冷水下锅，将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后，转小火慢炖至骨头出味，汤底微白。

3.苦瓜去籽切块，下至砂锅中。

4.汤底开后，加入适量细盐。

5.继续大火煮开，转小火上盖微邺十分钟。

6.关火，加入适量鸡精提味既可。

7.一份有爱又补钙的豆瓜骨头汤完成。

小窍门&温馨提示

因为炖煮的时间很长，因此干豆下锅也可行。