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干锅酸辣鸡杂的做法步骤

1.胡萝卜切片备用。

2.泡椒备用。

3.鸡杂焯水断生。

4.下胡萝卜翻炒30秒，加入鸡杂翻炒2分钟。

5.加入泡椒，淋入料酒，生抽，加入食盐。

6.加入青椒圈翻拌一分钟即可出锅。