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龙头鱼鱼饼的做法步骤

1.龙头鱼洗净

2.把洗净的龙头鱼剁成泥

3.剁好的鱼泥放入锅中放少许黄酒、姜、葱、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀醒30分钟

4.起油锅加热取一匙鱼泥

5.放入油锅中，用中小火煎

6.煎至两面金黄