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梅干菜四季豆的做法步骤

1.准备好材料。

2.四季豆清洗干净，去掉老茎，择成小段。

3.梅干菜提前用开水泡软，挤干水分后切成碎末。

4.锅中倒入适量油，7成热，倒入四季豆煸炒。

5.煸至四季豆表皮发皱后放入切碎的梅干菜炒均匀。

6.然后放入小米椒，再加入1勺的生抽和少许的盐，炒匀。

7.再加少许的水煮开后，加适量糖调味后即可出锅。

8.营养美味，咸鲜又入味，做法也简单。

小窍门&温馨提示

四季豆一定要煮熟才能食用，未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性，会有毒素产生。