红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做,红烧猪蹄怎么做好吃,红烧猪蹄膀的家常做法,红烧猪蹄的做法和配料,红烧猪蹄的做法最正宗的做法视频

红烧猪蹄的做法步骤

1.准备好猪蹄

2.猪蹄冷水上锅，水里加少许白酒焯水3分钟

3.过凉水，清洗干净浮沫待用

4.准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶

5.起锅，小火，下冰糖熬糖色

6.糖成微黄色时

7.下半勺豆瓣酱，煸出红油

8.下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀，

9.加半罐啤酒，转入电高压锅焖煮25分钟

10.好了

11.焖好的猪蹄转入炒锅内，叫盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁，加大蒜梗

12.加蒜叶，翻炒均匀

13.起锅装盘

14.美味既成

15.好诱人????。