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蒜炒猪血的做法步骤

1.食材：猪血、郫县豆瓣酱、青蒜、姜蒜、干辣椒。

2.锅内热油、下姜蒜干辣椒炒出香味。

3.下豆瓣酱炒出红油。

4.下猪血翻炒几下、加入料酒、生抽、少许盐翻炒均匀。

5.加小半碗水。

6.煮两三分钟。

7.下青蒜、白糖、鸡精。

8.炒匀即可。

9.成品。