1.用料：牛里脊65克，青椒20克，胡萝卜20克，丘比日式沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，黑胡椒粉少许，姜蒜末适量
2.胡萝卜青椒分别洗净切丝，
3.牛肉洗净切条。
4.加入淀粉，一半黑胡椒粉一半沙拉汁，
5.拌匀，腌制30分钟。
6.锅烧热，倒油，
7.放入牛肉拨散，
8.翻炒至变色，出锅，
9.锅中留低油，烧热，加入姜蒜末炒香，
10.放入胡萝卜青椒，翻炒均匀。
11.加入剩下的沙拉汁翻炒，
12.炒至断生。
13.加入牛肉，炒匀。
14.加入剩下的黑胡椒粉，
15.翻炒均匀，熄火。
16.出锅，装盘。
炒牛肉时火不宜大，快速翻炒至变色即可捞出，以免牛肉变老影响口感。
配菜与调料可以随意调整变化。
