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龙头鱼豆腐汤的做法步骤

1.准备好的原料。

2.豆腐切块焯水。

3.热锅冷油，煸香姜片。

4.再把处理干净的鱼放进稍微煎一下。

5.加热水，把焯好的豆腐一起倒进加鸡精烧开，改中火炖20分钟。

6.改中火炖20分钟。
最后加点盐调味，撒点葱花，胡椒粉就可以了。

小窍门&温馨提示

鱼不要煎太久，时间一长鱼肉都会化掉。