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家常炒花蟹的做法步骤

1.花蟹3只，用牙刷刷净蟹爪处污垢

2.剥开，去除内脏

3.用剪刀对半剪开

4.一只蟹剪开的样子

5.处理好的蟹

6.热锅，倒入菜籽油至7成热，入姜爆香

7.倒入蟹块爆炒一会，依次加入料酒，盐，生抽，葱，姜，蒜，辣椒鸡精炒至入味即可

8.装盘

9.加点緑点缀一下