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鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤

1.年糕切片。

2.放热水中煮一会，变软捞出。锅中汤留着。

3.蘑菇洗净，挤干水分，切条。

4.小白菜切段，葱花切好。

5.鸡胸肉切粗丝。

6.放少许盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。

7.锅中油热后，下入鸡丝滑炒。

8.下葱花、酱油爆香。

9.加蘑菇翻炒。

10.加小白菜翻炒。

11.加年糕片翻炒。

12.加之前煮年糕水，稍煮一下，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

13.清淡可口。

小窍门&温馨提示

煮年糕的水留着，最后加入，汤汁更浓郁。先煮一下年糕，节省时间。