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蕨菜炒肉的做法步骤

1.生蕨菜用水煮一遍泡水待用

2.切好肉待用（黄酒 生粉腌制一下）

3.蒜泥切好备用

4.锅热加油5-6成热加入蒜末爆香

5.放入肉下先，照片忘记拍了。1-2分钟后放入蕨菜

6.加入黄酒、盐，味精，辣椒段，一直翻炒！5-6分钟出锅

7.出锅