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马兰头拌香干的做法步骤

1.五香豆腐干洗净，切成黄豆粒大小的丁。

2.马兰头摘去老根和黄叶，清洗干净，控水。

3.锅中添水烧开，放入马兰头，搅拌一下，煮半分钟左右，捞出沥水。

4.再放入豆腐干煮一分钟左右，捞出沥水。

5.将马兰头的水稍微挤干。切成小段。

6.将豆腐干和马兰头放入碗中，加入少许油（最好用味道比较淡的油，要不就抢了马兰头的味）和盐拌匀均可。春日里的一道清新小菜，少油少盐，简单又健康！