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土豆梅干菜烧肉的做法步骤

1.五花肉切成小块

2.梅干菜用清水浸泡变软，洗净

3.五花肉冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫

4.锅中放少许油，下入五花肉小火煸炒出油，放入姜片、辣椒、八角炒出香味

5.放入冰糖、料酒、生抽翻炒上色

6.放入梅干菜翻炒

7.放入没过肉面的水，盖盖煮30分钟

8.土豆去皮切滚刀块

9.放入锅中同煮至熟

10.撒入葱花出锅