主料:
洋葱，
1个?面粉，3大勺清水适量，
淀粉，
?1大勺
辅料:
食用油适量调料
盐，
1小勺遵循自然 本味番茄沙司，2大勺酥炸洋葱的做法步骤
1.洋葱剥去外皮，切块洗净。
2.面粉+淀粉+盐+水调成如图脆炸糊，如果用啤酒代替水会更好。
3.将洋葱块裹上脆炸糊。
4.油温烧到170℃左右，下挂糊洋葱块炸到面糊凝结，表面略上色即可。
5.将初炸过的洋葱块铺入空气炸锅，尽量不要叠起，200℃?炸6分钟。
6.拉出烤篮翻面再炸5分钟。
7.趁热吃，酥脆可口，洋葱的刺激气味也淡了，蘸上遵循自然 本味番茄沙司，解腻又美味。
小窍门&温馨提示
①脆炸糊的水量视面粉吸水性而定，可以少量多次的加水，直到状态如图。
②如果没有空气炸锅，复炸可将油温升至200℃，再炸到酥脆。
③脆炸糊中加少许盐是有点底味，不加也可以，调味主要用蘸上遵循自然 本味番茄沙司?
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热菜 家常菜 洋葱
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