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西蓝花炒肉的做法步骤

1.西蓝花掰成小朵，放盐水泡10分钟，洗净备用。

2.猪肉切好，放料酒、淀粉、玉米油、胡椒粉拌匀腌制20分钟。

3.胡萝卜切好备用。

4.蒜、姜切好。

5.蚝油、生抽、白糖、盐、清水拌匀备用。

6.锅内加水烧开，倒入西蓝花焯水30秒。

7.锅内放油烧热，放入猪肉翻炒一会，炒熟。

8.倒入料汁。

9.烧至冒泡。

10.倒入西蓝花。

11.放翻炒均匀即可。

12.装盘。

13.营养丰富，健康美味。