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芹菜饼的做法步骤

1.芹菜叶摘下，洗净后，切碎，加少许盐稍腌一会

2.放入两个鸡蛋，加上适量盐和胡椒粉

3.加入低粉、黄豆粉

4.再加适量水，做成能够流动的面糊

5.平底锅烧热后，放入适量油，倒入面糊

6.一面摊熟后，翻个面摊成金黄，翻面后可加适量油。

小窍门&温馨提示

1、面糊中加胡椒粉是为了去除蛋的腥味，除了放胡椒粉，也可以放适量的料酒。

2、此份量可摊两个芹菜饼。

3、翻面时为了不破坏形状，可用一个盘子为工具翻。