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三丁豆腐羹的做法步骤

1.食材：豆腐、胡萝卜（已清洗去皮）、新鲜香菇（已清洗）、鸡蛋、水淀粉。

2.将鸡蛋打成蛋液。

3.将豆腐撕开包装、用刀划开。

4.将新鲜香菇和胡萝卜放在案板上分别切成丁。

5.将火腿肠去包装放在案板上切成丁。

6.起锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇、胡萝卜和火腿肠翻炒翻炒。

7.接着，合入豆腐，加适量的清水煮开、煮上2分钟。

8.然后，加适量的白胡椒粉。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.加入水淀粉。

12.加入鸡蛋液。

13.搅匀，即成。