1.准备食材。
2.粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用。
3.绿豆芽掐头去尾洗净备用。
4.鸡蛋打散备用。
5.锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出。
6.锅中再放点油烧热，加葱花炒香，放绿豆芽略翻炒
7.加入粉条同炒。（这时建议用筷子翻炒，省事）
8.加入鸡蛋，同时加入蚝油，酱油，盐用筷子边抖边炒。
9.最后加香菜出锅即可。
1要想炒粉条不巴锅，请使用不粘锅。
2粉条不要煮过，开锅即可关火。
3炒粉条不要用锅铲，否则容易炒不匀还容易炒断。
4炒粉条时，要放入比平时炒菜略多一点的油，这样炒出的粉条颜色透亮且口感好，而也是不巴锅的秘密之一。
