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芋头蒸肋排的做法步骤

1.肋排洗干净用冷水浸泡30分钟。其间适时换水。

2.沥干水的肋排放到容器中，加料酒搅拌均匀。

3.加蚝油搅拌均匀。

4.加生抽搅拌均匀。

5.加白糖搅拌均匀。

6.加盐搅拌均匀。

7.加腐乳搅拌均匀，腌制8个小时左右

8.芋头洗干净。

9.芋头去皮切成片放在盘子里。

10.腌制好的肋排放在芋头上。

11.盘子入电蒸锅，蒸制1个小时。蒸至食材熟，即可享用。

小窍门&温馨提示

1、喜欢菜品颜色深些，可以加些酱油。
2、如果是气温高的季节，要将肋排放入冰箱冷藏室腌制。
3、蒸制时间依据食材多少而定，以食材熟为标准。