芝麻汤圆

芝麻汤圆的做法步骤

1.炒熟的黑芝麻、碧根果（可用其他坚果代替）倒入研具中磨成粉状，或者用破壁机打成粉状。

2.加入白糖继续研磨。

3.研磨好的芝麻盛出，加入融化的黄油、30克开水，揉成团，放入冰箱冷冻层冰冻成型。

4.糯米粉倒入温水揉成团。

5.揉好的面团放入保鲜袋醒发30分钟。

6.醒发好的面团扯出一个个小剂子，擀成扁圆。

7.冰冻好的黑芝麻馅放入包裹起来。

8.裹上糯米粉。

9.开水放入汤圆，煮至浮起就可以啦~

小窍门&温馨提示

1、开水放入汤圆记得搅拌哦，防止粘连。
2、芝麻喜欢吃有颗粒感的，可以不用打太碎哟。