五仁馅鳄鱼面包

五仁馅鳄鱼面包的做法步骤

1.

主料

2.发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟

3.面团分成4:6，将大的那部分擀成片，小的那部分做四肢和眼睛等小零件

4.将五仁馅捏长条放在面片上，周围斜着划长条，一左一右交叉着把馅包起来

5.一从头部一直包到尾部

6.尖端捏长捏尖

7.取一小块当头部内芯，面片折成长三角形，捏好口

8.做出眼睛、眼皮和爪子

9.用剪刀剪出嘴部的尖牙，背部和尾部的尖刺

10.二次发酵三十分钟后，表面刷蛋液，入烤箱中层上下火150度，烤25分钟左右即可

小窍门&温馨提示

1、擀片的时候可以稍厚些，我擀得有些薄，所以左右交叉折叠时，每条折成两层做的；
2、馅料可以依照个人喜好来。或者不包馅也行。