1.黄油室温软化到用刮刀轻松抹开。准备其他材料。
2.加糖粉,拌匀,搅打顺滑。
3.分4-5次加蛋白,搅打均匀。滴入香草精,混匀。
4.滴入香草精,混匀。
5.打好的黄油糊分3份,每份130克左右。分别筛入对应粉类。
6.蛋抽搅打或者刮刀拌匀,无干粉顺滑状态。
7.抹茶、可可一样操作。
8.装入裱花袋。裱花袋剪平口(不用太大),或者用圆形裱花嘴。
9.风炉预热180度,匀速挤入烤盘。8厘米长条。
10.放入预热好的风炉,180度,烤12-15分钟。
11.出炉冷凉后密封保存就可以啦!
1、炉温和时间要根据自家的烤箱来调整哦!
2、尽量挤大小一致,如果挤的比较厚,延长烘烤时间。