泡椒烤蛤蜊

泡椒烤蛤蜊的做法步骤

1.蛤蜊吐尽泥沙后洗净沥干水分

2.准备调味料

3.烤盘里垫上锡纸把蛤蜊放入

4.放入200度预热好的烤箱内中层现烤5分钟

5.烘烤的同时调好料汁，碗中加入蒸鱼豉油，香醋，姜丝和蒜末拌匀

6.热锅倒油烧制冒烟

7.倒入料汁里

8.等时间到，蛤蜊差不多已经开口了，取出烹饪黄酒

9.再把料汁倒入后轻轻的晃动一下，让汁水均匀的融合进蛤蜊里面

10.再入烤箱上下火220度烤5分钟后出炉

11.出炉后撒入葱花即可

小窍门&温馨提示

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定
2.选择用蒸鱼豉油味道偏淡鲜香，味道最佳