虾肉豆腐丸子

虾肉豆腐丸子的做法步骤

1.准备食材：南极磷虾肉、豆腐、裹炸粉、香葱等；

2.南极磷虾肉室温内解冻；

3.豆腐用勺子捣碎，越碎越好；

4.把磷虾肉、裹炸粉、香葱、五香粉、盐一起加入豆腐中搅拌均匀；

5.用手揉成小丸子；

6.做好的丸子，再裹一层裹炸粉，做好丸子胚如图；

7.热锅，倒入适量的花生油，放入丸子；PS：可以分几次炸

8.炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸干油即可

小窍门&温馨提示

1.豆腐不同，含水分不同，裹炸粉的用量略有不同；
2.以上配料，能做三四十个丸子，锅小的分几次炸；
3.丸子不要做太大，小个容易熟；