1.准备食材：高筋粉300克、醪糟100克、牛奶110克、橄榄油15克、盐2克、火腿肠6根、巧克力豆少许，耐高糖酵母4克。
2.称300克高筋粉放入厨师机内胆然后加入100克醪糟
3.再加入110克牛奶、2克盐、4克耐高糖酵母、15克橄榄油。
4.用厨师机2档揉面10分钟
5.揉到能拉出大片薄膜就可以了。
6.将面团整理一下盖上湿布发酵。
7.发教到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了。
8.将面团倒在案板上揉圆排气后平分成六份然后分别滚圆，盖湿布松弛10分钟。
9.松弛好的面团擀成椭圆形
10.将椭圆形面皮横过来卷起，底边捏死。
11.都卷好以后分三次搓成长条。
12.将长条对折一下，如图在上端横放一根火腿肠，然后将下面两根面条分别插到对折点的洞里，整理一下即可。
13.都做好以后摆放在烤盘里盖上保鲜膜二次发酵
14.发酵到明显长大后把巧克力豆轻轻按在横着的那根面条上当做眼睛。
15.表面轻刷一层蛋液
16.放入180度预热好的烤箱烤22分钟
17.时间到了及时取出烤盘，面包放在烤网上晾凉密闭保存。
看到面包上色就及时加盖锡纸以免糊了，烤制时间要根据自家烤箱实际温度斟酌。
