1.准备好芭蕉叶、红糖、芝麻、糯米粉。
2.芝麻用料理机打磨成粉,然后用不沾油的锅炒出香味盛出,接着加入白糖。
3.糯米粉中加入温水,搓成团!如果一次不错就放多一次水,继续搓。
4.揪一点出来,捏扁。
5.加入适量芝麻糖。
6.包起来,成一个圆形。
7.芭蕉叶上擦花生油,放入两个捏好的糯米团。
8.把芭蕉叶卷起来,然后挤压一下芭蕉叶表面,把糯米团变成糯米饼的样子。
9.水开以后放入锅中蒸。
10.个人觉得放凉后硬一点比较好吃。
一、没有芭蕉叶也可以用塑料袋代替。
二、芝麻磨成粉是为了更好的出味,让味道更加香,要是不磨成粉也可以。