糖三角青团

糖三角青团的做法步骤

1.艾蒿捡洗干净。

2.锅中放水烧开，放入艾蒿焯水捞出。

3.过凉水，保持艾蒿的绿色。

4.放料理机中打成汁。

5.艾草连汁放到锅中煮沸。

6.糯米粉和面粉混合（比例为1:1）。

7.煮沸的艾蒿放到糯米粉中揉成面团，盖湿布饧发半个小时。

8.艾草面团擀成3mm左右厚度的薄片。

9.用小碟子压出圆片。

10.放上桂花豆沙芋泥馅，包成糖三角形状。

11.放到笼屉里，大火烧开上汽后蒸15分钟左右。

12.稍凉，热气透一透就可以吃了，香甜软糯的青团，不一样的口感。

小窍门&温馨提示

蒸制时间看青团大小来灵活掌握。