胡萝卜泥小餐包

胡萝卜泥小餐包的做法步骤

1.胡萝卜煮熟或者蒸熟后压成泥。

2.除橄榄油外的所有材料放入面包机内。

3.后油法揉至扩展阶段。

4.基础发酵至2至2.5倍大。

5.发酵好的面团，排气后分成50克一个，揉圆，松弛15分钟。

6.松弛好的面团，擀成牛舍装。

7.卷成橄榄型。

8.排入烤盘进行最后发酵。

9.发酵至两倍大。

10.烤箱预热180度中层18分钟。

小窍门&温馨提示

上色后记得加盖锡纸。